フキというかフキノトウ

10日くらい前に撮った
今はもうだいぶ背も高くなって花も全面的に開いてる

雄株と雌株があるというのをつい最近知った＞フキ
伸びてきた今の時期にやっと見分けが付くくらいの微妙な違いだけど
雄と雌で味が違うっていう人もいるらしい

まだ開いてないうちはどうやって見分けるのかね